Los Costillas han popularizado la noble Porchetta en un sándwich, éstos panas saben como cocinar el cerdo. A pesar de la sencillez de su menú, se han ganado un puesto de honor entre los restaurantes más populares de la ciudad. Aun es un misterio como puede ser tan costoso si son ingredientes nacionales, pero supongo que otros factores influyen... El espacio es pequeño pero agradable, con una decoración que demuestra su marca y estilo, el servicio es amable y activo, tienen que serlo, debido a la alta demanda de su exigente clientela.