El concepto culinario es interesantisimo. Productos de alta calidad, artesanales y lo mas naturales posibles traídos de todas partes del país. Hacen un gran énfasis en la calidad de lo nacional y en la creatividad de los pequeños agricultores, productores y artesanos. Una cocina de fusión con base en los sabores criollos. Excelente sazón. Una carta variada y creativa. La comida excelentemente presentada. Buena carta de vinos y de licores. La atención debe mejorar y el ambiente aunque acogedor es un tanto oscuro. Los precios son abusivos y dejan al comensal con impresión de que el lugar carece de la generosidad que distingue a muchos otros restaurantes de la ciudad.