Comida entre asiática e italiana, de calidad considerable, buen sabor y un toque trufado permanente, elementos todos que la convierten en un miembro de mi top 3 de toda Caracas. El lugar es de luz tenue, en una mezcla entre clásico y moderno, muy dado al compartir nocturno, y con una ubicación especial que le otorga vistas no perceptibles en ningún otro restaurante. El servicio evidencia formalidad y comportamiento protocolar. Sin embargo, en algunas oportunidades se sintió invasivo, acompañado esto de que hicieron que mis acompañantes de tercera edad tuvieran que pagar el pasaje del teleférico por supuestamente "recibir un trato VIP", mientras que el resto de los visitantes de tercera edad de El Humboldt tiene la cortesía de no pagar, por lo que me pareció de muy mal gusto de parte del restaurante y, por tanto, una situación que debería ser rectificada.

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