Cocina de autor que representa una orgullosa joya local, y que va liderando el camino gastronómico Caleño. La carta es como debería ser: corta, variada, creativa, y constantemente revisitada. El jefe, Ricardo, es un cocinero ambicioso, aventurero y que lleva su experiencia internacional a ingredientes únicamente Colombianos. Y el resultado es una variedad y combinación de sabores que me sorprendieron....y me encantaron! Ya he estado dos veces en los 2 días desde mi llegada. Esta noche voy a probar el "tasting menu". Gracias Ricardo, Ana Milena y su equipo por estas experiencias muy cheveres.

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