Calificar a Cuzco es difícil ya que con el nivel de calidad en la comida, el ambiente y el excelente servicio, no hay punto de comparación con otro restaurante en Bogota. Podría equipararse con Osaka, pero los altos precios del segundo hacen que la brecha sea bastante amplia. Los rollos de salmón arcoíris son exquisitos, los arroces son excelentes y el suspiro limeño jamas falla! Si vienen a Bogota deben probarlo!