A mi consideración, varios de los restaurantes de este señor se encuentran sobrevalorados por el simple hecho de ser de él. En Amarti la comida es muy rica, sin duda, pero tiene aspectos que podría mejorar en algunos platos. Al ofrecer tanta variedad, no todos tienen la misma calidad. En una ocasión pasada había pedido la milanesa de ternera que es buenísima por lo que para cambiar quise pedir esta vez, la milanesa pero en panini, y nada que ver. Muy seca, falta algún complemento, de resto estuvo bien, especialmente el carpaccio michelle y la punta de anca.

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