Sin falta la comida mejor preparada que he probado en Bogotá! Por primera vez en Colombia sentí un elemento verdaderamente autentico en un sitio de cocina internacional (Bélgica). Pedí una ensalada de Remolacha con Auyama y Queso de Cabra que fácilmente fue unos de los mejores platos que he comido en mi vida, único, balanceado y con un sabor inolvidable. Además, pedí una Tagliata de Lomo sellado a la Miel que fue absolutamente delicioso, perfectamente preparado con un "crunch" espectacular encima. Quedé tan contento que terminé el almuerzo con un Ponque de Almendras y un Espresso Doble, lo cual me dejo con ganas de volver lo más pronto posible! Bastante recomendado, un excelente lugar con un chef/dueño apasionado por su cocina. El único que me arrepiento es no haber encontrado a Klass hace cuatro años cuando abrieron!

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