Mitzu están bien a pesar de no estar homogéneamente cocidas, una textura suave. Las ostras Gigas estaban bien frescas y grandes Taganga, el pescado es muy fresco y lleno de sabor, la costra de plátano y el queso como cama lo hacen algo pesado, al añadirle tomate y champiñones rememora algo de sabor a pizza. Tratar austral de salmón estaba bastante bien y la mezcla con kiwi resalta el sabor un exceso tal vez de mayonesa.

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