Interesante concepto, no solo para los vegetariano, o veganos, sino para los amantes de los sabores raros, para los arriesgados a probar, el ceviche es muy bien preparado, con un sabor muy similar al ceviche de camarón, la hamburguesa de lenteja, de garbanzo o mixta no envidia mucho a sus similares de carne, aunque si usted es de los que no cambia la carne por nada, pruebe, y cuéntenos su experiencia.