La Provincia es un restaurante con un ambiente muy agradable. Aunque la atención fue amable, experimentamos cierta confusión. Tuve que insistir para obtener el menú de licores y vinos, y este llegó después de que ya habíamos terminado las entradas. No nos preguntaron si queríamos tomar algo. Respecto al menú, nos llamaron la atención varias opciones que sonaban deliciosas. Pedimos tres platillos recomendados para empezar, los cuales, lamentablemente, no estuvieron a la altura de nuestras expectativas. Esto nos hizo reconsiderar seguir ordenando según nuestra intención original. Entre los platos que probamos estuvo la torta de cangrejo, el crudo de mahi-mahi y el chicharrón de langostinos.