El restaurante Dobo, ubicado en Selina Boquete, solo tiene 3 paredes; la cuarta pared no existe y el techo es transparente, dando la sensación de estar al aire libre; el clima de Boquete es protagonista. El chef José Garay tiene mucha experiencia dentro del Grupo Maito y su comida es fusión con platos internacionales y panameños. Muy buena la atención.