El dueño permanentemente está investigando y desarrollando técnicas para ahumar carnes de todo tipo. Las alitas ahumadas y el codillo ahumado son excepcionales. Te sugiero no ordenar carnes sin ahumar, porque te perderias la especialidad de la casa. El dueño está allí cuidando cada detalle, por lo cual siempre me han atendido muy bien. El lugar acogedor, cómodo, sin ser de lujo.