Hace dos días volví a ir a Achiote. El local no es muy bonito, pero la atención es buena. Pedimos ceviche frito, siempre es rico, pero esta vez estaba delicioso. Además solicitamos una pechuga de pollo con y bacon y champiñones, suave sabor, muy rico. Ciertamente este restaurante, sin tantas pretensiones, es bueno y asequible. Se los recomiendo cuando visiten Santiago.