La mejor experiencia en un restaurante que he tenido, jamás. Desde el servicio hasta la comida. Si alguna vez viste Ratatouille (la película) cuando Remi cocina para el crítico de comida y justo le hace el plato al que el título hace ilusión y él se transporta a su infancia, bueno así. No, no me transporte a mi infancia 😂 pero sí fue como una bocanada de aire fresco. Ojo, eso no quiere decir que comía mal o no me gustan otros restaurantes, pero cuando comes un buen plato de comida, bien sazonado, bien hecho, a la temperatura correcta, con la persona correcta - es ahí, hermano, es ahí. Si no has tenido esa experiencia religiosa, no has ido a Caliope 😩 háganse el favor y prueben el risotto de hongos, una deliciosura. Rikitzimo 😍 yo pedí una pasta con carne y veggies y la carne estaba en el punto donde la pedí, ni un segundo más le faltaba. Osea no lo puedo describir porque necesitan probarlo pero era otra cosa, sin igual. Ojo, el restaurante no es barato, pero vale 10000% la pena. De verdad lo digo, sin remordimiento. Vivan la experiencia de Caliope y me echan un cuento después 😘

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