En mi periplo del burger week me atrajo la descripción de “La ocueña” del restaurante La Cajita en el Hotel W. Con una impresionante vista del área bancaria de nuestra ciudad y un decorado emulando un Foodtruck, a un nivel mucho más elegante. Con una iluminación un tanto oscuro para mi gusto. La atención fue rápida, cordial y precisa. La hamburguesa tiene un pan de otoe sensacional y la carne logra un giro distinto en comparación con la competencia. Pero su tocino, panceta o porcheta (no logre identificar realmente que era) estaba insípido. Las yucas crocantes ausentes y el aderezo más que criollo, le sentía sabor a ajíes, estaba buena pero no con el sabor criollo que me habían descrito. Las papas en espiral, fuera de lo común, espirales largos, me gustaron. Nos sirvieron Pepsi en ausencia de Cocacola y la Stella Artois era enlatada. Alguien en almacén no está haciendo su tarea. La hamburguesa es buena pero no es lo esperado. ¡Corríjanlo!

•