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Que decir que no se haya dicho ya del Republicano? Ayer fui a probar "La Bastilla" la hamburguesa que el restaurante ha sacado para el Burger week del 2023. Y solo puedo decir que otro año mas en el cual parece que sera una clara ganadora. La combinación de quesos con la mermelada y la carne jugoza hace una combinación exquisita que a pesar de ser una hamburguesa, no se siente grasienta por ningun lado. Lo que mas me llamo la atención fue el olor de la mantequilla de parmesano rallado junto al pan brioche tostado, estaba en ese punto ideal donde uno puede decir "esto si es una hamburguesa de verdad". Y a pesar de que El Republicano es uno de los restaurantes que mas se llena durante el burger week, la atención de los meseros fue de primer nivel. Mi recomendación es ir entre 6:30 y 7:00pm que es cuando la fila no es tan grande y no hay que esperar mucho. Mis felicidades a El Republicano, lo han conseguido de nuevo.

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  • La Bastilla
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