A banda, arroz preparado al estilo tradicional valenciano, y que auténtico este restaurante en su elaboración de platos españoles. Sobre todo, en lo que todos los comensales estuvimos de acuerdo, era en que los sabores representaban verdaderamente su origen, lo cual, en muchas ocasiones es difícil de conseguir, simplemente por la consecución de los ingredientes. Lo otro destacado de este restaurante es la oferta del menú, ya que, a diferencia de otros lugares españoles, no sólo ofrece los platos de todos conocidos, sino que trae a Panamá algunos platillos muy típicos, menos populares a nivel local.