Me gustó la genialidad del chef en la mezcla de productos nacionales con técnicas de gastronomía peruana e incluso europea. Las croquetas de yuca muy buenas, y el ceviche de corvina con leche de tigre excelente. La porción de linguine es adecuada con toque de aceite de trufa , panceta y pollo. También recomendado la corvina con salsa de pixbae.

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