La pasta tiene una frescura, pero no le veo mucha técnica, siento que es demaciado simple, a mi paladar no le encuentro sentido. Su sabor es simple y clásica como si fuera pasta hervida pero fresca, no digo que esté malo pero para mi esta regular . A no ser de esto debería probar otro tipo pero el plato fue recomendado , pasta con conchas salsa ajillo.