Este restaurante queda en el nuevo hotel de lujo en Santa Maria, para las personas que amen los lugares intimos y acogerdores, este es el restaurante, con iluminacion baja y mucha tranquilidad, desde que entras te atienden excelente, te acompañan durante toda la experiencia y te sugieren bebidas riquísimas. Pobre el ceviche de corvina que estaba en su punto, perfecto! El hongo portobelo con camarones, delicioso!!! Las bolitas de maiz dulce crujientes por fuera y suaves y cremosas por dentro, el olor del cocodrilo apanado agridulce era exquisito y un dip de alcachofa que no pediría más fue bastante rico. De plato fuerte el rissotto de hongos fue increible! Con los postres mori y fui al paraíso, un cheesecake cremoso con crumble de manzana y galletas graham, y un tiramisu extraordinario, talves necesita un poco menos de cremosidad pero el sabor es excelente. Como recomendacion para el restaurante y para comenzales, no hay platos vegan dentro de la degustacion que hice, sin embargo pude ver que hay dumplings de zanahoria, las bolitas de maiz dulce tienen queso feta arriba, el hogo portobelo tiene mariscos, al igual que la mayoria de la comida al menos leche o crema tienen. El chef es el mismo de Intimo!!

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