Me invitaron a una cena-maridaje con los Chocolates Franceschi la cual fue una experiencia para los 5 sentidos. Todos los platos tenían un toque de chocolate Franceschi y la combinación era algo diferente y sorprendente. Fueron 4 tiempos iniciando con un Vichyssoise el cual fue mi plato preferido, los escargots muy buenos y suaves. De 1er plato un Ratatouille y de 2do un Boeuf Boourguignon en salsa de Carenero. De postre un Creme Brulee de chocolate delicioso. Mis felicitaciones al Chef Daniel Pozuelo por conseguir una combinación muy acertada entre todos los ingredientes. Para acompañar los 4 tiempos pudimos deleitarnos con un Louis Roederer Brut Premier mi favorito de la noche, seguido de un Rioja Remírez de Ganuza, un blend Primus y un Sauvignon Blanc Morandé. Excelente experiencia...Salud!!!

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