Ubicado en el nuevo Hotel Santa María, este restaurante sirve unos de los mejores Brunch dominicales que haya probado en mucho tiempo. El servicio es impecable. Esmerado por la calidad de sus ingredientes, sirven una plétora de opciones, una de las más variadas del mercado. Estaciones de Sushis, Langostinos en 3 salsas (cocktail, aguacate y rosada), Ceviches (Corvina, Pulpo), Ostras, Carpaccios (Res, Salmón Ahumado) y Ensalada César, por un lado. Estaciones de Carnes de Res (New York y Short Ribs), Cerdo (Lechón y Pernil), Pato Asado (estilo Peking con crepes) y Mariscos (Tempura, Langostinos y Mejillones, Salmón) por otro. En el medio un salón con espejos de carnes frías, frutas, ensaladas, panes, dim sum, baos, huevos revueltos, pancakes y guarniciones. Estación de omelettes y waffles. Estación de Mimosas de Naranja y Maracuyá. En el salón principal una mesa de chaffing dishes con Arroz a la Marinera, Corvina, Hongos, Sancocho y una mesa larga de dulces (Macaroons, Cheesecake y mucho más). Tienen que ir a probarlo. Ampliamente recomendado.

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